Kuopio

Озерный край зимой

прогуляться

Финская школа

Зарисовки из школьной жизни Саши и Гоши

погрузиться в чтение

Ten Minutes Dessertbook

kabulari-рецепты пирогов, плюшек и тортов

замесить и испечь

Помпа-19

Поливалка цветов на базе Arduino Mega

запрограммировать и полить
шортбред на столе

Шортбред, воздушное песочное печенье

Шортбред — песочная лепешка, которую  только после выпечки делят по заранее намеченным линиям на кусочки-печенье. Шортбред иногда называют праздничным, но чаще все-таки дорожным десертом шотландской или — если взглянуть чуть шире на ситуацию — северноевропейской кухни: […]

puijon torni

Puijon Torni, московские гости и городской фейерверк

Новогодний фейерверк, 31 декабря: кажется, что в Старой гавани Куопио на берегу озера Каллавеси собрался весь город. Многие пришли с детьми, самые удачливые смотрят фейерверк с собственного балкона. Пять минут молчаливого просмотра пиротехнических комбинаций, следующих одна […]

Конец декабря, середина учебного года

Мы подружились с соседом. Сеппо за семьдесят, разговаривает исключительно по-фински, у него три дочери, разбросанных по Европе, туча внуков, кот, кошка и когда-то были лошади. Сейчас лошадей держит одна из дочерей — кажется, младшая, если мой […]

Почти адвент календарь: календарь ожидания для Гоши и Саши

Адвент календарь — наглядный механизм обратного отсчета времени до конкретной даты, подкрепленный чем-нибудь вкусным, или интересным, или и тем и другим. В этом году мы присоединились к движению: Гошин календарь ожидания посвящен фото и видеосъемке, а Сашин — музыке. […]

Булочка voisilmäpulla

Как любое длинное финское слово, voisilmäpulla — слово составное. В финские существительные часто зашивается пригоршня свойств-определений, а в названия сладостей — синопсис из технологической карты кондитерского цеха. Буквальный перевод voisilmäpulla — булочка (pulla) с масляным (voi) глазком (silmä), […]

Между осенью и зимой

Здравствуй, время фотоаккумуляторов, рассованных по теплым карманам, кормушки, переполненной шумными гостями, время уличных гирлянд, вороха шарфов в клетку, полосатых и просто однотонных, время ранних закатов, вереска и графичных многослойных пейзажей. Зима, и тебе привет: буквально […]

Холодный чизкейк

Что делать, когда рука не поднимается приготовить основу для холодного чизкейка из перемолотого печенья? Испечь бисквит. Как быть, если не любишь маскарпоне? Заменить его кварком. Остальные составляющие чизкейка — шоколад, ягоды, печенье, соус — по вкусу. Print […]

День отца, tervetuloa suomea, рецепт яблочного зефира и концерт у Саши

В воскресенье праздновали Isanpäivää, папин день. После вручения подарков папу отправили устанавливать во дворе кормушку, потому что ноябрь. Все, кто хотел улететь на юг зимовать, улетели, всех, кто остался, придется кормить. Из гостей ожидается […]

Кулинарная школа Куопио и спряжения глаголов

Обхаживая школьный книжный шкаф, я переключилась с альбомов живописи на хлеб насущный. Поэтому теперь у меня много новых кулинарных рецептов финских литераторов. Почему-то именно литераторы, чуть реже общественные деятели Финляндии пекли булочки и были этим […]

Агата: дома и во дворе

Во дворе …Сначала Агата просто гоняла соседскую кошку: стоило той появиться на нашей лужайке, праправнучка чеширского кота напускала на себя воинственный вид и бежала прогонять зеленоглазую гостью вон. Однако мы понимали, что рано или […]