Как фотографировать, если вы еще и лыжник
Для идеальной лыжной прогулки достаточно свежепроложенного маршрута в 15 км, легкого морозца, ветра 0 км/ч, графичного зимнего пейзажа, заячьих следов в лесу слева и справа, рыженьких соек и алых снегирей, калиток в рюкзаке и мужчины, который тащит этот рюкзак за спиной.
Как фотографировать, если вы еще и лыжник
Зимнее печенье
Зима располагает к обновлению кухонного инвентаря. Сегодня наш герой – новенькая узорная скалка, а рецептом печенью послужила формула классического сабле, умноженная на рецепт с упаковки скалки и скорректированная ассортиментом в магазине. Получилось настолько здорово, что мы уже замесили вторую порцию.
Koti ja kitty
Пока одни пекут пирожки, другие снимают кино, третьи болтают по-английски, а четвертые, пушистые, позируют.
Зимнее меню: творожная галета со сливами
Плотная лепешка теста и мягкая начинка: галета – совершенная кулинарная идея. Она умеет быть десертом, но хороша и как основное блюдо, ее охотно принимают кулинарные книги приверженцев правильного питания с их обезжиренным творогом и кокосовым маслом и закладки истинных гедонистов, помеченные полупрозрачными пятнами от сливочного масла. Вегетарианцы всех степеней погруженности в тему прославляют галету наравне с плотоядными. Ингредиенты галеты можно менять сообразно запасам на бакалейной полке, всякий раз удивляя себя новым сочетанием вкусов и текстур. Галету можно сервировать как деревенское блюдо для летнего вечера в беседке, можно завернуть в пергамент… Подробнее »
Зимнее меню: творожная галета со сливами
Торт как метафора
В этом году мы постарались освободить субботу от напоминалок, будильников и всех дел по расписанию. Уроки музыки, английского и робототехники удалось плотно упаковать в электронные календари будних дней и, что не менее важно, удерживать их в заданных рамках. И хотя от работы освободить выходные полностью никогда не получается – IT-Центр центростремительствует 24 часа в сутки – суббота допускает расслабленное шатание до обеда
Шарлотка: рецепт в редакции для начинающих кондитеров
В каждой семье есть свой рецепт шарлотки. С маслом и без, бисквитный или песочный, с белым батоном, бородинским кирпичиком или подозрительно напоминающий пирог сестер Цветаевых. Общего у этих рецептов – лишь яблоки осенних сортов, белый налив или антоновка, но это не имеет никакого значения. У нас тоже есть семейная шарлотка и время от времени я пеку именно его, простенький полубисквит с яблоками. Мамин рецепт по традиции 70-80-х годов был сформулирован в объемах граненого стакана, я же перевела его в беспристрастные граммы и немного скорректировала пропорции под свой вкус и голубую… Подробнее »
Шарлотка: рецепт в редакции для начинающих кондитеров
Формула идеального осеннего завтрака: тыквенный тарт
Минимум времени на кухне. Максимум пользы в каждой ложке. Мой простой кулинарный манифест, сформулированный много лет назад, обернулся тем, что в нашем доме никогда не бывает ни колбасы, ни домашнего Наполеона. В ходу только домашние блюда, промежуточные этапы которых отнимают у шефа не более 10 минут. В эту парадигму вписалось колоссальное количество вкусного и полезного и сегодняшний тыквенный тарт – один из таких ребят.
Потому что осень: вязаные шапки, слайдеры и рецепт восхитительного клюквенного тарта
Начало октября – самое время заниматься осенними делами. Вязать теплые шарфы и шапки, размышлять о шерстяных носках с жаккардовым узором и кроссовках на толстой подошве, которые им подойдут, и обязательно печь пряные осенние пироги. В конце концов, какое может быть программирование, когда в магазине появилась яркая оранжевая тыква!
Пирог со шпинатом
Мы продолжаем конспектировать удачные рецепты, протестированные на kabulari-кухне. Сегодня – один из наших фаворитов, который кажется вкусным даже детям, несмотря на страшное слово “шпинат”. Раскладка по нутриентам выполнена посредством базы myfitnesspal.
