Panna cotta
Все началось с летней съемки, которую я проводила для агентства StockFood и героем которой стал итальянский сливочный десерт Panna cotta. Чуть позже вся серия всплыла в разговоре с моим институтским ...
>>>
>>>
Финская масленичная булочка laskiaispulla
Что делать, если блины уже надоели, а Масленица еще не закончилась? Попробовать финские масленичные булочки laskiaispulla. Это слово, как и многие слова финского языка, составное. Laskiais в переводе означает “масленица”, ...
>>>
>>>
Адвент календарь 2019
Тема кулинарии преследовала нас с середины года: я вплотную занялась фудсъемками, открыв под этот проект фотостудию, Гоша стал с еще большим интересом проводить время на кухне, причем зачастую с Сашей ...
>>>
>>>
Галета с яблоками и козьим сыром
Сочетание яблок и сыра – то, что необходимо обязательно попробовать. Будет ли это коблер с чеддером или простой бутерброд из кусочка сыра и дольки яблока, в любом случае это будет ...
>>>
>>>
Рецепт брауни
Мой папа равнодушен к сладкому. Конечно, он пробует и мои бисквиты, и зефир, и новогодний фунтовый кекс, и даже может похвалить какую-нибудь многоуровневую муссовую фантазию, но больше из вежливости и ...
>>>
>>>
Mummon piirakka, финский ягодный пирог
Самая вкусная штука, которую вы попробуете этим летом – финский ягодный пирог mummon piirakka. Обещаю. В переводе с финского mummon piirakka значит “бабушкин пирог” и это полностью соответствует философии любой ...
>>>
>>>
Лимонный курд: как приготовить и с чем потом съесть
Самое интересное происходит в пограничных ситуациях, таких противоречивых и неоднозначных. Остаться в традиционной структуре инертного опыта или отважиться попробовать что-то новое? Предпочесть риску неудачи гарантию синицы и загнать в предложение ...
>>>
>>>
Шортбред, воздушное песочное печенье
Шортбред — песочная лепешка, которую только после выпечки делят по заранее намеченным линиям на кусочки-печенье. Шортбред иногда называют праздничным, но чаще все-таки дорожным десертом шотландской или — если взглянуть чуть ...
>>>
>>>
Булочка voisilmäpulla
Как любое длинное финское слово, voisilmäpulla — слово составное. В финские существительные часто зашивается пригоршня свойств-определений, а в названия сладостей — синопсис из технологической карты кондитерского цеха. Буквальный перевод voisilmäpulla ...
>>>
>>>
Холодный чизкейк
Что делать, когда рука не поднимается приготовить основу для холодного чизкейка из перемолотого печенья? Испечь бисквит. Как быть, если не любишь маскарпоне? Заменить его кварком. Остальные составляющие чизкейка — шоколад, ягоды, печенье, соус — по вкусу. Print ...
>>>
>>>
Рецепт пирога со сливами и грецкими орехами
Купите сразу побольше слив! Cегодня мы печем потрясающий осенний пирог со сливами и вам наверняка захочется его повторить. За основу взят рецепт из магазинного журнала, я лишь уменьшила количество сахара, ...
>>>
>>>
