Воскресенье
Пресекали попытки Агаты познакомиться с соседями на почве кресла с одеялом у них на веранде. Играли в бадминтон. Обнаружили поспевающую землянику прямо у дома. Катались на велосипеде в свое удовольствие. Ездили в магазин за продуктами, а затем готовили обед. Ездили на велосипедах по лесным дорогам сопки Tahkovuori, получилось что-то около 9 км комариных троп. Еще чуть-чуть – и пойдет брусника.
Kalsarikännit
На длинные выходные Juhannus зарядил дождь и похолодало до +15 С°, но гостей, приехавший в Тахко на трехдневный рок-фестиваль, это не остановило: молодые люди продолжали слушать музыку под проливным дождем, пить горячительное и вызывать скорую для тех, кто перебрал. Мы, не будучи поклонниками большого скопления людей и Scooter’a в частности, решили организовать kalsarikännit (что-то вроде пижамной вечеринки) под фортепианные пассажи Саши, которая как раз приступила к репетиции этюда Листа. В нашем варианте kalsarikännit скатилось к использованию духового шкафа: пекли овсяное печенье с соленым маслом (кстати, достойная альтернатива классическому рецепту) и на низких температурах крамбл с яблоками. Кофе, кошка, камин и старое итальянское кино — kalsarikännit получился не надо лучше. Однако праздность быстро приелась: одни засели за работу, у других… Подробнее »
Kalsarikännit
Агата
Пять лет жизни в городской квартире с выходом на балкон сделали свое дело: Агата остается крайне осторожной кошкой, которой важно держать в поле зрения входную дверь дома или по крайней мере быть на расстоянии от нее в несколько прыжков.
А недавно вышел казус: Агата отправилась знакомиться с соседями, предварительно накушавшись травы. И надо же было такому случиться, что прямо на соседской веранде Агату настиг рефлекс освобождения желудка. Ацамаз успел отреагировать, я рассыпалась в извинениях перед соседями, те, отсмеявшись, извинения приняли.
Агата
Лаймовые маффины
Этот рецепт маффинов буквально врос в нашу кухню, заняв почетное место в раме на кухонной стене среди себе подобных, самых любимых и часто используемых. Здесь и печенье мадлен, и модифицированное овсяное печенье, Tres Leches, и вот, новенький — лаймовые маффины. Как опытный домашний кондитер-зануда, я обожаю рецепты, выверенные до грамма, особенно когда речь идет о непривычных для взвешивания продуктах, например, яйцах или разрыхлителе. Круче таких рецептов только рецепты, формулирующиеся в процентах, но повседневное использование все равно требует пересчета под объем формы для выпечки. Кстати, из этого рецепта получится ровно 12 маффинов среднего размера 3х5 см. В идеале тесто замешивается в первый день, сами маффины выпекаются во второй, а затем, уже готовые, выстаиваются еще сутки. Удобно… Подробнее »
Лаймовые маффины
Быт и пейзажи Tahkovuori
У подножия Tahkovuori на берегах озера Karsikkoselkä очень много деревенских ласточек: с
Быт и пейзажи Tahkovuori
Мир глазами кошки
Между этими фотографиями всего два дня и 1250 км, но это, говоря фигурально, совершенно разные кошки! Провести несколько часов в переноске, пообщаться с незнакомыми людьми со странным устройством в руках, почему-то называющих кошек словом кисса. Предпринять неудачную попытку дефиле по торпеде, а затем, со свойственной кошакам непоследовательностью, уютно устроиться на светиных коленях и проехать еще 400 км, поглядывая в окно сквозь узенькие щелки желтых глаз. Посвятить сканированию дома первые два часа по приезду, пока хозяева разбираются с пианино: обойти все углы, посидеть во всех креслах, проложить маршрут между лофтом и каминной полкой, просочившись между ступеньками лестницы. Спрыгнуть на кухонный стол, включить передней лапой плиту, выключить задней, сыграть в шашки… Подробнее »
Мир глазами кошки
День рождения Гоши
Малиновое конфи, мятный слой, крем-чиз и бисквиты. Именинный торт был послойно согласован с именинником.
Подробнее »
День рождения Гоши
День рождения Саши: Саша, Поля, Ира, Лида, Даша и Гоша
Когда интеллектуальность отходит на второй план, уступая место достижениям физической культуры.
День рождения Саши: Саша, Поля, Ира, Лида, Даша и Гоша
Весенний классный концерт
Конец мая — время дарить преподавателю зимнюю фотокнигу, посвященную новогоднему концерту, отбиваться от некорректных вопросов родителей и время снимать материал для нового фолианта. Приступаю.
Весенний классный концерт
