финская масляничная булочка

Финская масленичная булочка laskiaispulla

Что делать, если блины уже надоели, а Масленица еще не закончилась? Попробовать финские масленичные булочки laskiaispulla. Это слово, как и многие слова финского языка, составное. Laskiais в переводе означает “масленица”, […]

Адвент календарь 2019

Тема кулинарии преследовала нас с середины года: я вплотную занялась фудсъемками, открыв под этот проект фотостудию, Гоша стал с еще большим интересом проводить время на кухне, причем зачастую с Сашей в роли поваренка. Неудивительно, что […]

Чизкейк

В жизни каждого человека наступает момент, когда он беспощадно рвет со своим прошлым и начинает смотреть фильмы на языке оригинальной версии, фотографировать в мануальном режиме, слушать живую музыку, взбивать яичный […]

Галета с яблоками и козьим сыром

Сочетание яблок и сыра – то, что необходимо обязательно попробовать. Будет ли это коблер с чеддером или простой бутерброд из кусочка сыра и дольки яблока, в любом случае это будет […]

Лыжню! Беговые лыжи в Финляндии

Десятилетие IT-Центра встретили поздравлениями друзей, родственников, коллег и партнеров, воспоминаниями о том, как проходила регистрация компании (в тот день мы представляли из себя странную группу: Ацик, я, примотанная ко мне шестимесячная Саша, трехлетний Гоша и совершенно киношная […]

Холодный чизкейк

Что делать, когда рука не поднимается приготовить основу для холодного чизкейка из перемолотого печенья? Испечь бисквит. Как быть, если не любишь маскарпоне? Заменить его кварком. Остальные составляющие чизкейка — шоколад, ягоды, печенье, соус — по вкусу. Базовый […]

День отца, tervetuloa suomea, рецепт яблочного зефира и концерт у Саши

В воскресенье праздновали Isanpäivää, папин день. После вручения подарков папу отправили устанавливать во дворе кормушку, потому что ноябрь. Все, кто хотел улететь на юг зимовать, улетели, всех, кто остался, придется кормить. Из гостей ожидается […]

Из кресла для одного в скамейку для двоих или Переделка садовой мебели

От предыдущих жильцов дома нам достался добротный комплект садовой мебели, состоящий из стола и двух кресел на тяжеленном металлическом каркасе. Единственным недостатком мебели был размер: для нас, четверых, двух кресел, пусть и довольно широких, явно недостаточно. Ацамаз, […]

Яблочный зефир и его лавандово-ягодные вариации

Яблочный зефир — самый лучший десерт из всех существующих, даже не спорьте. Приличному куску бисквитного торта и даже овсяному печенью я всегда предпочту белоснежное облачко. Впервые я столкнулась с этим десертом на своей кухне много лет назад, […]

рецепт печенья мадлен

Рецепт печенья мадлен

Кто сегодня приготовил зефир и оставил его на решетке сушиться до  завтрашнего утра, кто сквасил восемь йогуртовых баночек, испек овсяное печенье, потом подумал — и добавил к ним порцию печенья мадлен в новенькой алюминиевой форме с дурацким […]