В сегодняшней публикации:
Рецепт кускуса
Список ингредиентов
Как готовить
С чем подать
Чайник, пять минут времени, минимум грязной посуды — и у вас в руках миска, полная сложных углеводов, витаминов группы B и селена, которые, как подсказывает нам AI, поддерживают энергию, нервную систему и иммунитет. На дворе осень, прекрасная финская осень, поэтому последнее как никогда актуально.
Знакомьтесь: кускус.
Рецепт приготовления кускуса настолько прост, что даже как-то неловко разбивать его на шаги, не говоря уже о съемке пошаговых действий. Но будем системны, к тому же кто откажет себе в удовольствии пофотографировать пар!
Кускус
Из оборудования — только чайник. Ну, не чудо ли?
На одного или двоих.
Ингредиенты
50 мл кускуса и 75 мл кипятка, т.е. соотношение крупы и воды составляет 1:1.5 ИЛИ залить кускус таким объемом кипятка, чтобы уровень воды оказался на 3-5 мм выше уровня крупы (Саша делает именно так!)
соль по вкусу, можно начать с щепотки
Для подачи, опционально: маленький кусочек сливочного масла или росчерк оливкового
Как готовить
- Отмерьте кускус сразу в ту миску, в которой будете сервировать блюдо. Посолите.
2. Залейте кипятком и сразу накройте крышкой или блюдцем. Оставьте на 5 минут.
3. В готовый кускус добавьте масло и размешайте.
С чем подавать
Кускус — гарнир, который подходит буквально ко всему. С ним хорошо сочетаются мясо, птица, рыба и любые овощи. А в остывшем виде кускус — ингредиент для салатов со свежими овощами, фетой и зеленью.
Все рецепты: The Student Cookbook