Перейти к содержимому

Diary

Овсянка, сэр! или варим овсяную кашу в мультиварке

Как я уже сообщала в нашем средстве не очень массовой информации kabulari.ru, Гоша уехал учиться в Хельсинки. Общежитие и общая кухня на три комнаты подтолкнули меня к тому, чтобы сделать серию публикаций на тему блюд, удобных для приготовления в общежитии. Простых блюд, не требующих много времени, опыта и шкаф посуды. Встречайте: новый тег в этом блоге — The Student Cookbook. Так сложилось, что мужская половина нашей семьи — фанаты утренней овсянки. А половина второй половины, активный популяризатор здорового питания (назвала бы питание полезным, но термин слишком обесцвечен) и семейный шеф-повар… Подробнее »Овсянка, сэр! или варим овсяную кашу в мультиварке

Гоша — студент Университета Аалто

Радостно. Немного волнительно. Невыразимо, неописуемо больно и грустно. Гоша переехал в Хельсинки, теперь он студент Университета Аалто, где будет изучать экономику и финансы. Как и мечтал. Мы все хотели, чтобы у него получилось. Получилось. Пусть и дальше все получается, дружочек.

Хельсинки и национальная художественная галерея

В свой прошлый приезд мы не успели на выставку Ээро Нелимаркки в национальной художественной галерее Ateneum: ее монтаж заканчивался в день нашего отъезда из города. Зато в этот приезд мы сразу с вокзала — сюда. Ээро Нелимаркка,  трудяга, жизнь которого началась в работном доме восьмым по счету ребенком. А еще это финский художник, который попробовал себя во всех жанрах, а потом взял и даже создал свой музей в Алаярви. Моя любовь — его пейзажи Остроботнии, вообще его часто называют пейзажистом. Однако его портреты заслуживают такое же пристальное внимание. Eero Nelimarkka:… Подробнее »Хельсинки и национальная художественная галерея

yogurt buns

Йогуртовые булочки с семечками

Эти — булочки? пончики? бейглы? пусть будут булочки — вошли в нашу жизнь буквально на днях, но уже понятно, что останутся они надолго. Эти булочки следует готовить исключительно по утрам. Незамысловатые с виду  —  что для завтрака скорее достоинство: лёгкая неряшливость домашней выпечки лишь подчёркивает её крафтовость, — они за считаные минуты очеловечивают самое обыкновенное утро, даже если это дождливое утро, допустим, ноябрьского вторника. Тесто замешивается вольными движениями рук непосредственно перед выпечкой. Я уже пробовала заменить часть обычной муки, примерно 40–50 граммов — рисовой, пшеничной обдирной и даже цельнозерновой (так… Подробнее »Йогуртовые булочки с семечками

Juhannus 2026

Kokoa kokoon koko kokko. – Koko kokkoko? – Koko kokko. День летнего солнцестояния Juhannus — в одинаковой степени хороший повод как для большого костра на берегу озера, так и для невоспроизводимого, но вполне осмысленного диалога, демонстрирующего безусловное разнообразие финского языка. Июнь в этому году выдался довольно прохладным и не то чтобы ветреным, запрета на разведение костров — с этим всегда приходится сверяться через специальное приложение, когда собираешься на природу — не было. Бухта Раухалахти (ничего не значащее слово почти никогда не берут в финские топонимы, вот и тут: раухалахти =… Подробнее »Juhannus 2026

Хроники Wanhat 2026

— Мам, нам надо выбрать платье для wanhat-танцев! Длина, цвет, вырез, форма корсета, вариант шнуровки — неделю, не меньше, Саша штудирует сайт с вечерними нарядами, меня выдергивает точечно на роль стилиста-колориста. В основном, чтобы поспорить, однако со мной-колористом расхождений не было. К ноябрю почтой приходит штук шесть вариантов для примерки. Уточняем вживую цвет — красный в синеву. Шнуровка от линии лопаток неудобна. Тестовый каблук 7 см, но Саша планирует 10 (предчувствую, даже предвкушаю неладное, но, знаете, основное качество родителя на-четверть-ребенка — вовремя подзаткнуться и проверить работоспособность швейной машины). В лицее… Подробнее »Хроники Wanhat 2026

Wanhat 2024

  Лицей — это три года углубленной экономики, биологии, математики и физики. Часть курсов преподается на английском, если студент выбрал линию International Baccalaureate.  В феврале третьего курса у лицеистов полностью заканчиваются все курсы и они начинают домашнюю подготовку к экзаменам, которые пройдут в мае. С этого момента старшими, буквально «дедами», по-фински wanhat  (пишется на старинный манер, через w, а не через v, как современном языке) в лицее становятся второкурсники. Каждый год переход в этот статус шумно отмечается. В Куопио празднование проводится в три этапа. Сначала лицеисты танцуют в бальном зале… Подробнее »Wanhat 2024