В каждой семье свой рецепт шарлотки и свой рецепт блинов. Проверенную пропорцию для блинного теста и прочие составляющие успеха — жарить на 5-ке или на 7-ке? включить один электроблин или два? — мы постоянно забываем. Теперь не будем.
Рецепт не претендует на десятиминутный, как ни крути. Но надо же его где-то опубликовать?
Блины
На шестерых «от пуза»
- 1.4 кг молока
- 650 г муки высшего сорта
- 100 г белого сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 150 г растительного масла
- 2 яйца
-
Смешать все ингредиенты миксером на низких оборотах (мы замешиваем блендером и его миксерной насадкой) и отставить смесь на 15 минут.
-
Выпекать на юго-западной конфорке, разогретой с одним дополнительным кругом до семерки.