Перейти к содержимому

Finland

Рецепт пирога со сливами и грецкими орехами

Купите сразу побольше слив! Cегодня мы печем потрясающий осенний пирог со сливами и вам наверняка захочется его повторить. За основу взят рецепт из магазинного журнала, я лишь уменьшила количество сахара, изменила роль апельсина и поигралась со специями. Журнальчики с рецептами издаются примерно раз в квартал каждой крупной розничной сетью Финляндии. Я всегда беру себе по экземпляру, не в последнюю очередь потому, что они очень хорошо изданы: качественная работа фотографа, фуд-стилиста, шрифтовика, которую венчает добротная верстка и полиграфия — то, чего никак не ожидаешь от бесплатного издания. И, конечно, занимательные рецепты, ценность которых еще и в том, что они используют локальные продукты. Впрочем, бывают и казусы. Адаптируя под местные продукты давно проверенный рецепт холодного… Подробнее »

Рецепт пирога со сливами и грецкими орехами

Середина октября в Куопио: +20° С

Зачем что-то писать, когда за окном теплый воскресный день? Лучше сесть на велосипеды и, прихватив с собой фотоаппарат и бутерброды, уехать на целый день куда глаза глядят.

Признаки осени

парковка мотоциклов

Редеет велосипедная и мотоциклетная (такая у школы тоже есть) парковка около Гошиной школы. Вчерашние велосипедисты сегодня предпочитают теплый и быстрый автобус, а еще лучше родительский автомобиль. Мы пока не сдаемся, а прицениваемся к зимним велосипедным колесам.

Перетрясли вместе с Гошей свой гардероб на предмет утреннего велосипеда в +8°. У меня появились тонкие непродуваемые перчатки и тонкая шапка под велосипедный шлем: в этом сильно холмистом городе иначе нельзя. Кстати, для +8 достаточно всего двух слоев одежды, включая верхний.
Подробнее »

Признаки осени

Четверг: про работу, школу и кресло Поэнг

5.50.
Наощупь готовлю завтрак: овсянка в мультиварку, кофе в кофеварку, не перепутать. Под ногами вьется харма кисса. Она хоть и спала сегодня в шкафу на полке, зарывшись в белье, но хвостатую не провести: тонкий слух и хороший аппетит делают из Агаты по утрам зверя, в нетерпении запрыгивающего на стол и бодающего руку то слева холодным носом, то справа пушистой маковкой.

К городу неумолимо идет осень. Первой сдалась рябина недели две назад,

Подробнее »

Четверг: про работу, школу и кресло Поэнг

Школьная жизнь в рецептах, списке литературы и картинках

скриншот расписания на текущую неделю

В школе cередина первой четверти. Расписание прояснилось, дети перезнакомились с одноклассниками и даже кое с кем из параллельных потоков, дополнительные занятия плотно заполнили цветастыми прямоугольничками google-календарь. Выглядит жизнерадостно, но подъем в 5:40 почти каждый день снижает градус восторга.

У Гоши в школе в минувшую пятницу состоялись пожарные учения. Всю школу эвакуировали меньше чем за минуту на огромное футбольное поле в паре сотен метров от здания. Пожарные отрабатывали свои действия — Гошка утверждает, что весьма правдоподобно, с костюмами-масками-гидрантами — скорая помощь свои. Сетовал только, что обещанного задымления не было, а школьники предвкушали. Но Саша все равно теперь завидует.

Подробнее »

Школьная жизнь в рецептах, списке литературы и картинках

Первое воскресенье осени в Куопио: 26 км на велосипедах.
С перерывом на кофе.

южный район Куопио

В Куопио уже не лето, но еще не осень. Днем между тепло и жарко, самое оно для чашки кофе на центральной площади города. К вечеру на той же площади может понадобиться кофта. В консерватории заканчивается ремонт, Саша, ее преподаватель и черный Steinway & Sons переедут из временного пристанища общеобразовательной школы (мы называем Niirala koulu Хогвардсом за очевидное сходство c оригиналом) в собственный класс к декабрю. В музыкальном театре стартовал новый сезон, копаюсь в билетах уже второй вечер.

Подробнее »

Первое воскресенье осени в Куопио: 26 км на велосипедах.
С перерывом на кофе.

Из кресла для одного в скамейку для двоих или Переделка садовой мебели

От предыдущих жильцов дома нам достался добротный комплект садовой мебели, состоящий из стола и двух кресел на тяжеленном металлическом каркасе. Единственным недостатком мебели был размер: для нас, четверых, двух кресел, пусть и довольно широких, явно недостаточно.

Ацамаз, соскучившийся по размашистому плотничанью, походил-походил с шуруповертом, начертил что-то на бумажке, затем съездил в строительный магазин за досками и приступил к переделке садовой мебели максимально близко к тексту.

Подробнее »

Из кресла для одного в скамейку для двоих или Переделка садовой мебели

Финская школа: учебные материалы, уроки кулинарии, история и математика

Продолжаю работать пейсмекером у Гоши по утрам. Отмазка, конечно: мне самой очень приятно ранним солнечным утром сделать 10 км на велосипеде сначала вдоль озера по району с живописной малоэтажной застройкой, а затем и вовсе по лесному району. Георг повадился собирать черемуху по дороге в школу. Черемуха спелая, буро-винного цвета, свисает длинными гроздьями вдоль велосипедной дорожки, упирающейся в школьный двор. Как такую пропустить? Никак. Вчера у парня был двойной урок кулинарии. Готовили молочный коктейль с малиной и мороженым. Наш кулинар, похоже, сахару сыпанул в блендер от души, поэтому напиток ему не понравился. А сам класс – очень даже. Четыре полноценно оборудованные кухни, организованные по принципу кулинарных студий: две мойки, две духовки, несколько миксеров… Подробнее »

Финская школа: учебные материалы, уроки кулинарии, история и математика

Финская музыкальная школа: Back To Musical School

В прошлом учебном году Саша закончила второй класс музыкальной школы. Готовясь к релокации, я, не питая иллюзий и мало на что надеясь в начале лета, когда все мыслимые сроки для подачи заявок и проведения прослушиваний давно прошли, написала в консерваторию Куопио с просьбой посоветовать что-нибудь девочке, которая играет на рояле, играет, скажем прямо, неплохо, и хотела бы продолжать заниматься музыкой.

Подробнее »

Финская музыкальная школа: Back To Musical School