Зимнее печенье

Зима располагает к обновлению кухонного инвентаря. Сегодня наш герой – новенькая узорная скалка, а рецептом печенью послужила формула классического сабле, умноженная на рецепт с упаковки скалки и скорректированная ассортиментом в магазине. Получилось настолько здорово, что мы уже замесили […]

Koti ja kitty

Пока одни пекут пирожки, другие снимают кино, третьи болтают по-английски, а четвертые, пушистые, позируют.

Зимнее меню: творожная галета со сливами

Плотная лепешка теста и мягкая начинка: галета – совершенная кулинарная идея. Она умеет быть десертом, но хороша и как основное блюдо, ее охотно принимают кулинарные книги приверженцев правильного питания с […]

Торт как метафора

В этом году мы постарались освободить субботу от напоминалок, будильников и всех дел по расписанию. Уроки музыки, английского и робототехники удалось плотно упаковать в электронные календари будних дней и, что […]

Шарлотка: рецепт в редакции для начинающих кондитеров

В каждой семье есть свой рецепт шарлотки. С маслом и без, бисквитный или песочный, с белым батоном, бородинским кирпичиком или подозрительно напоминающий пирог сестер Цветаевых. Общего у этих рецептов – […]

Формула идеального осеннего завтрака: тыквенный тарт

Минимум времени на кухне. Максимум пользы в каждой ложке. Мой простой кулинарный манифест, сформулированный много лет назад, обернулся тем, что в нашем доме никогда не бывает ни колбасы, ни домашнего […]

Потому что осень: вязаные шапки, слайдеры и рецепт восхитительного клюквенного тарта

Начало октября – самое время заниматься осенними делами. Вязать теплые шарфы и шапки, размышлять о шерстяных носках с жаккардовым узором и кроссовках на толстой подошве, которые им подойдут, и обязательно […]

Пирог со шпинатом

Мы продолжаем конспектировать удачные рецепты, протестированные на kabulari-кухне. Сегодня – один из наших фаворитов, который кажется вкусным даже детям, несмотря на страшное слово “шпинат”. Раскладка по нутриентам выполнена посредством базы […]

И снова брауни

Конечно, я варю булгур, разумеется, без спаржи никуда, но моя, как семейного шефа, истинная страсть – десерты и выпечка. Не проходит дня, чтобы мой верный Electrolux не включался в режиме […]