Один мой день: 4 июля

Проснулись в начале восьмого: летние каникулы добавили нам полчаса ежедневного сна. Прозаично запускаю стиральную машину. Завтракаем: Ацамаз – пшенной кашей и йогуртовым пирогом, я – ягодами, овсяными хлопьями и домашним […]

Дни рождения Саши и Гоши и праздничный торт

Саша Идея Сашиного дня рождения пришла к нам, когда мы листали книжку Вивьен Шварц про изготовление роботов из коробок. Нечто похожее мы делали на Робостанции два года назад, только конструкция […]

Овсянки

Этому рецепту не менее десяти лет и за эти годы мы перепробовали тучу вариаций: с изюмом и без, с мукой высшего сорта и с обдирной, запекали до карамели или только […]

Четвертая попытка брауни

Не люблю шоколад. Молочный мне неизменно напоминает мыло. Горький просто не люблю то ли за олеиновую кислоту, то ли за насыщенный вкус какао. Шоколадный бисквит, шоколадный масляный крем, ганаш, горячий шоколад […]

Korvapuusti: рецепт с упаковки

Сегодня у нас в меню финские булочки с корицей и кардамоном korvapuusti. Рецепт взят с упаковки пшеничной муки высшего сорта одного из местных производителей. Обычно перспектива измерять сыпучие продукты единицами объема […]

О еде: perunapiirakat

Кулинарные публикации серии “люблю поесть в отпуске” стали доброй традицией этого блога. В Чехии мы учились жарить сыр, в Норвегии пекли на берегу фьорда столичный кекс. Не будем изменять себе и в […]

Кулинарное

Мне тут передали записку из зала с вопросом про походный кекс. Мол, как оно да что… А я отвечу! Откройте свою походную кулинарную книгу… и убедитесь, что масло, чтобы оно […]

france-langedok

А у вас что сегодня было на завтрак? Да, мы снова ведем свой репортаж из палатки с вайфаем. В этот раз палатка установлена под сенью рододендрона и еще какой-то сосновой […]

Кулинарное

Некоторые считают Чехию страной Вельвета, кнедликов и странной капусты, но мы-то с вами знаем: визитная карточка этой страны – жареный сыр. Вы умеете жарить сыр? Подойдет любой твердый или полутвердый […]